这是一家非盈利性的素食餐馆，名字取自于澳洲乐队 Mental As Anything。这个餐馆的运作方式非常有意思，盈利不固定，人员因为盈利不固定而不固定，厨师人员不固定而不固定，菜单因为厨师不固定而不固定。所有的菜品都是以当天厨师会做啥而决定，可以再清新脱俗一点吗？当然可以，每道菜都没有价格，顾客在吃完饭之后到一个箱子里自愿付钱。所以，实践证明，在一些抠逼的地区，这样的餐馆是经营不下去的。只有每个人都交差不多点的钱，才能让餐馆一直存在着。

这家餐馆全球有很多连锁，借着这种探索性的非盈利运作方式，创始人也上过 TED。悉尼的这家是在 New Town 开的。餐馆整体装修随性，自然，墙上的画都是用麻布做画布。总之很亲切，后来想出来了，就是那种辛普森一家里总拿出来捉弄一下的那种友善气质。

我们点了一盘咖喱蔬菜，一个汤。当天的汤是用椰子汁和其他蔬菜做的，配了煎馒头片。椰子汤粘粘糊糊的，特别像芝麻酱。咖喱蔬菜稍微有点印度风味，四五种蔬菜，每一样蔬菜都捏成一个球，有茄子和胡萝卜，以及，嗯，原谅我实在记不住了，蔬菜对我来说只是能吃而已，没有种类和做法的差别。不过因为有了咖喱，味道变得浓郁，让我想到了东北菜，相比和一堆南方人天天吃甜口排骨和清溜虾球的日子，真是过年了。

后记：我读了一下对菜品的描述，发现读起来像是某个制毒大棚里瘾君子的作品，其实他们水准很好的！

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